Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi chce opracować „Kanon kuchni polskiej”/„Polskiego dziedzictwa kulinarnego”. Według urzędników ministerstwa : ,,Celem projektu jest określenie i skodyfikowanie tradycyjnych cech, metod lub przepisów polskiej kuchni, bogactwa jej smaków, produktów i potraw, które będą uważane za podstawę tej kuchni. Jest to próba uporządkowania tego obszaru tak, aby wspierać naszą narodową tożsamość, doprowadzić […]
Kanon polskiej kuchni. Podlaskie propozycje?
