Gdy minusowe temperatury nie odpuszczają i najlepiej nie wychylać nosa z domu, u Agnieszki i Jarosława Rogalskich w Bronowie zawsze znajdzie się ciekawe zajęcie. Zamiast narzekać na niskie temperatury, cała rodzina spotyka się w kuchni, gdzie w ruch idą drożdże, jajka i mąką. Efekt? Dziesiątki rogalików i faworków oraz solidna dawka humoru, który skutecznie rozgrzewa […]
Wigilijne smaki Podlasia – tradycja żywa przy konkursowym stole Przywieźli ze sobą tylko potrawy, ale też historie, zwyczaje i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Tegoroczna edycja konkursu „Tradycyjny stół wigilijny” po raz kolejny udowodniła, że podlaska Wigilia to coś znacznie więcej niż dwanaście dań – to opowieść o tożsamości, pamięci i wspólnocie. W wydarzeniu, które odbyło się w […]
To my tu teraz będziemy mieszkać? Koniec remontu kuchni w Bronowie. W Bronowie wielkie poruszenie. Agnieszka i Jarek Rogalscy – znani z programu Rolnicy. Podlasie – właśnie kończą długo wyczekiwany remont kuchni. Prace trwały niemal miesiąc, ale efekt przeszedł ich najśmielsze oczekiwania. W nowej przestrzeni szykują się do parapetówki. A jak to u znanych małżonków […]
Kuchnia „na cztery palniki i piąty gratis”. Ciąg dalszy remontów u Agnieszki i Jarka w Bronowie. —Agnieszka kupiła kuchnię na cztery palniki, a piąty dostała gratis! — żartuje Jarosław Rogalski. U rolników z Bronowa kolejny etap remontu trwa w najlepsze, a nowa kuchnia budzi niemałe emocje. W domu roi się od kabli, szpachli i żartów, […]
– W Toruniu mają pierniki, a my mamy sękacza z Ciemnoszyj i to zielonego. Pomysł na zielonego sękacza wziął się stąd, że klasyczny sękacz zawsze kojarzył mi się z choinką – mówi Justyna Maciorowska. Gospodyni z Ciemnoszyj wymyśliła autorski pomysł na podlaskiego sękacza. Po upieczeniu go z własnych jajek pokrywa go zieloną polewą. Tak powstaje […]
Od lat zachęca widzów i czytelników na całym świecie do przygotowywania apetycznych, nie zawsze dietetycznych dań. Za jej kulinarnymi poradami podążają miliony. W swoich mediach społecznościowych Lawson chętnie dzieli się przepisami i kulinarnymi inspiracjami, a najnowszy wpis ucieszy zapewne Polaków. Na swoich profilach na Facebooku i Instagramie Lawson zamieściła bowiem zdjęcie … kostki smalcu. Tym […]
Pierwsza polska odmiana ziemniaka o fioletowym miąższu jest właśnie sadzona Byliśmy przy tym eksperymentalnym sadzeniu. Czy fioletowy ziemniak zyska sympatię Podlasian? Nad odmianą pracują specjaliści w Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian w Krzyżewie. W styczniu tego roku do Krajowego Rejestru Odmian została wpisana pierwsza odmiana ziemniaka o fioletowym miąższu – Provita. Coraz częściej konsumenci szukają produktów […]
Krzyżewo. Fioletowe ziemniaki staną się przebojem z Podlaskiego? Czy ziemniak o fioletowym miąższu zyska sympatię Podlasian? Nad odmianą pracują specjaliści w Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian w Krzyżewie.W styczniu tego roku do Krajowego Rejestru Odmian została wpisana pierwsza odmiana ziemniaka o fioletowym miąższu – Provita. Coraz częściej konsumenci szukają produktów nowych i prozdrowotnych, więc odmiana ta […]
Korowaj weselny-tradycja nie tylko podlaska Korowaj weselny to tradycyjne obrzędowe drożdżowe ciasto. Było wypiekane w piecu chlebowym przed uroczystością zaślubin nowożeńców w „wieczór panieński lub kawalerski”. Dawniej korowaj weselny był nierozłącznym elementem uczty weselnej. Jego„wytwarzaniem” zajmowały się mężatki na czele z matką chrzestną panny młodej lub pana młodego, a „druhny weselne” – panny musiały […]
Z początkiem czerwca rusza konkurs organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Białymstoku, pn. „Podlaski przepis”. Konkurs skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich z terenu woj. podlaskiego. Celem konkursu jest zachowanie w pamięci tradycyjnych przepisów kulinarnych przekazywanych w rodzinach z pokolenia na pokolenie oraz promowanie regionalnych potraw, a także bogactwa i różnorodności […]
Kulinarne Perły Podlasia 2019 Kiełbasa biebrzańska podsuszana, miód majowy leśny, kurpiowski rejbak, sękacz z Wigier – to smak tych właśnie produktów z Podlaskiego okazał się wart przyznania „Pereł 2019”. To też ich wyborny zapach wabił uczestników konferencji w Muzeum Kultury Ludowej. ,,Tradycyjna, polska, zdrowa żywność produkowana przez mieszkańców województwa podlaskiego to jest bezcenny skarb. Tego […]
Liście winogron, kasza bulgur, wołowina… Nie możemy zapomnieć o szczypcie cząbru, słodkiej papryki i dużej ilości soli i czarnego pieprzu. Ma być pysznie i z charakterem. A najważniejsze w tym wszystkim są zioła ! Jest to recepta na tradycyjną kolację ormiańską, ale czy również przepis na relacje międzyludzkie? Na warsztaty kulinarne miejsca na użyczyło studio kulinarne […]
