Zapach żurku na zakwasie, domowe wędliny, ręcznie wyrabiane mazurki i babki według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie – tak wyglądał Wojewódzki Konkurs „Tradycyjny Stół Wielkanocny”, który 19 marca odbył się w Białymstoku. To wydarzenie po raz kolejny pokazało, że wielkanocna kuchnia Podlasia to nie tylko potrawy, ale przede wszystkim historia, pamięć i wspólnota. […]
Wigilijne smaki Podlasia – tradycja żywa przy konkursowym stole Przywieźli ze sobą tylko potrawy, ale też historie, zwyczaje i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Tegoroczna edycja konkursu „Tradycyjny stół wigilijny” po raz kolejny udowodniła, że podlaska Wigilia to coś znacznie więcej niż dwanaście dań – to opowieść o tożsamości, pamięci i wspólnocie. W wydarzeniu, które odbyło się w […]
Swojski chleb, żurek na zakwasie, pasztet z królika, mazurki, babka drożdżowa – to tylko kilka z wielu smakołyków, jakie w niedzielę zaprezentowały podlaskie gospodynie. 31 marca w Korycinach odbyła się druga edycja konkursu na Tradycyjny Stół Wielkanocny. Swoje potrawy, wypieki i dekoracje wielkanocne zaprezentowało aż 70 Kół Gospodyń Wiejskich z Podlaskiego! To rekordowa liczba uczestników wojewódzkich […]
