Zapach żurku na zakwasie, domowe wędliny, ręcznie wyrabiane mazurki i babki według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie – tak wyglądał Wojewódzki Konkurs „Tradycyjny Stół Wielkanocny”, który 19 marca odbył się w Białymstoku. To wydarzenie po raz kolejny pokazało, że wielkanocna kuchnia Podlasia to nie tylko potrawy, ale przede wszystkim historia, pamięć i wspólnota. […]
Sześć zestawów potraw – w tym z wielu ryb – oraz kutia mogły się znajdować w XVIII w. na wigilijnym stole hetmana Jana Klemensa Branickiego w Białymstoku – wynika z zachowanego wiersza anonimowego autora. Przypominają go Muzeum Podlaskie i badaczka kuchni historycznej, Joanna Januszkiewicz. Hetman Wielki Koronny Jan Klemens Branicki (1689-1771) był politykiem, zamożnym magnatem, […]
W Bondarach unosił się zapach kapusty, ryb, kompotu z suszu i drożdżowych placków. Pod obrusem – jak dawniej – leżało siano. Była kutia, śledzie i wspomnienia, które wracają co roku. Tak wyglądała kolejna Wigilia organizowana przez Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich Sołectwa Bondary – spotkanie, które od lat łączy ludzi, pokolenia i tradycje. Bondary to […]
W sobotni wieczór, 23 grudnia, doszło do poważnego wypadku drogowego w okolicach Niemyj Nowych. Kierowca toyoty, z niewiadomych przyczyn, zjechał z drogi, rozbijając swój samochód o drzewo. Choć auto zostało całkowicie zniszczone, mężczyzna ma wiele szczęścia, ponieważ udało mu się przeżyć. Szczegóły zdarzenia Około godziny 19:00 kierujący osobowym autem stracił panowanie nad pojazdem i wpadł […]
Zadbajmy o to, by w te święta w naszych domach choinki się świeciły, a nie paliły – apelują strażacy Proszą o rozwagę przy rozświetlaniu choinek i pomieszczeń lampkami choinkowymi. Nie zapominajmy o nieustannym dozorze stroików i lampionów, w których palą się świeczki – radzą. Rzecznik prasowy wielkopolskiej straży pożarnej bryg. Sławomir Brandt powiedział PAP, że […]
Uroczystość Zmartwychwstania Pańskiego to najstarsze i najważniejsze święto w Kościele W Wielkanoc Kościół katolicki świętuje uroczystość Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa, czyli Jego przejście ze śmierci do życia. Prawda ta stanowi fundament i istotę wiary chrześcijańskiej. To najważniejsze i najstarsze święto nazywane nową Paschą, która otwiera ludziom dostęp do życia wiecznego. Śmierć polega na odłączeniu duszy od […]
Ozdobiona światełkami choinka to tradycyjny element Świąt Bożego Narodzenia. A często oświetlamy nie tylko choinkę, ale także balkon czy ogród. Ozdoby świąteczne świecące dzień i noc powodują bardzo duże zużycie energii elektrycznej, podobnie jak przygotowywanie świątecznych potraw. Piekarnik czy zmywarka mogą się stać w tym czasie pożeraczami prądu, co bezpośrednio przekłada się na wysokość rachunków […]
81 proc. Polaków zamierza ograniczyć wydatki na świąteczne zakupy spożywcze 81 proc. Polaków zamierza ograniczyć wydatki na świąteczne zakupy spożywcze, w ub. roku taki zamiar miało 45 proc. respondentów – wynika z przekazanego PAP raportu. W tym roku, tylko 11 proc. Polaków nie ma zamiaru oszczędzać na świątecznej żywności. Jak wynika z badania do cyklicznego […]
Śpiewanie kolęd to piękna tradycja związana z świętami Bożego Narodzenia. Niewątpliwie do najpopularniejszych utworów w naszym kraju należy,,Bóg się rodzi’’. To wyjątkowa pieśń, która zachwyca zarówno religijnym tekstem, jak i podniosłą melodią. Może ona być dumą Podlasia, gdyż to właśnie w naszym regionie została stworzona. Przyjrzyjmy się zatem jej historii. Za najstarszą polską kolędę […]
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas niemal dla każdego. Stanowią one przede wszystkim okazję do spotkań rodzinnych – także z krewnymi, których dawno nie widzieliśmy. Czasami jednak miła atmosfera może zostać zepsuta przez z pozoru niewinne pytanie. Sprawdźmy, o co nie pytać, aby nie sprawić drugiej osobie przykrości. Często zdarza się, że młodzi ludzi […]
Oglądanie ,,Kevina samego w domu’’ to już niemal tradycja w wielu polskich rodzinach. Po kolacji wszyscy goście zbierają się przed telewizorem i wspólnie oglądają kultowy film. Dlaczego jednak ta produkcja z 1990 roku stała się wręcz jednym z symboli świąt Bożego Narodzenia? Sprawdźmy, skąd wziął się ten fenomen. Warto początkowo powiedzieć coś na temat […]
W tym roku ceny karpi są wysokie, a podaż mniejsza niż w ostatnich latach W tym roku ceny karpi są wysokie, a podaż mniejsza niż w ostatnich latach – poinformował prezes Towarzystwa Promocji Ryb „Pan Karp” Zbigniew Szczepański. Obecnie żywe karpie są sprzedawane w hurcie przez gospodarstwa rybackie w cenie 12-13 zł za kg. „Nacinane […]
