„Jesień w polu i zagrodzie” to wydarzenie nawiązujące do prac polowych i gospodarskich na dawnej wsi podlaskiej. Kolejny już raz, na sentymentalną podróż do przeszłości zaprosiło w niedzielę Muzeum Rolnictwa im. Krzysztofa Kluka w Ciechanowcu. Wrześniowy festyn ma prezentować, przypominać i utrwalać zwyczaje i obrzędy związane przede wszystkim z kopaniem ziemniaków i pracami gospodarskimi oraz […]
Państwo Anna i Marek Sienkiewiczowie prowadzą rodzinne gospodarstwo w miejscowości Czarna Wieś Kościelna położonej w samym sercu Puszczy Knyszyńskiej. Małżeństwo od lat specjalizuje się w kiszeniu warzyw. Ich dumą jest kapusta i sok z buraków kiszonych. Do odpowiednich receptur dochodzili przez całe lata, ale oparli je na tradycyjnych przepisach otrzymanych od rodziców. – Kiedyś na […]
Tradycyjne wykopki połączone z „tłoką”, szatkowanie i kiszenie kapusty, darcie pierza – ten, kto w niedzielę odwiedził Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu, z pewnością odbył niezapomnianą podróż do przeszłości. „Jesień w polu i zagrodzie”, bo tak brzmi nazwa imprezy, to wydarzenie nawiązujące do prac polowych i gospodarskich na dawnej wsi podlaskiej. Wrześniowy festyn ma prezentować, przypominać […]
Kapusta, ogórki i sok buraczany z Czarnej Wsi Kościelnej Państwo Anna i Marek Sienkiewiczowie prowadzą rodzinne gospodarstwo w miejscowości Czarna Wieś Kościelna położonej w samym sercu Puszczy Knyszyńskiej. Małżeństwo od lat specjalizuje się w kiszeniu warzyw. Ich dumą jest kapusta i sok z buraków kiszonych. Do odpowiednich receptur dochodzili przez całe lata, ale oparli je […]
Podlaskie kiszenie kapusty Będziemy kisić kapustę! To dawniej było prawdziwe święto. Jak robiły to nasze mamy i babcie? Do kiszenia trzeba było zaprosić sąsiadki, sąsiadów i muzykantów. I cięło się tę kapustę nożami. Później wsadzano najcięższą kobietę do beczki i deptała tę kapustę. Po zakończeniu pracy wyprawiano gościnę, wypijali co nieco do słoninki, potańczyli. Wszystko było elegancko, całą noc się działo. A dziś ? […]
Jak dawniej wyglądało kiszenie kapusty? Jak powstaje len? Jaką rolę odgrywał w życiu przyszłej mężatki korowaj? I wreszcie nieodłącznie kojarzące się ze świętami Bożego Narodzenia „Herody” i kolędowanie „ z gwiazdą”. To wszystko można było zobaczyć 22 lutego w Łomży podczas Przeglądu Teatrów Wiejskich i Obrzędowych. Tradycje przeglądów teatralnych tego typu sięgają w Łomży początku […]
