Busłowe łapy, kisiel owsiany i karp knyszyński dołączyły do Listy Produktów Tradycyjnych

Kolejne podlaskie przysmaki na ministerialnej liście produktów tradycyjnych Busłowe łapy, kisiel owsiany i karp knyszyński dołączyły do Listy Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (LPT MRiRW). Podlaskie specjały zostały zaprezentowane podczas poniedziałkowej (23.05) konferencji w Podlaskim Muzeum Kultury Ludowej (PMKL) Obrzędowe ciasto podlaskie Busłowe łapy to drożdżowe pieczywo w kształcie bocianich łap: cztero- lub […]

Czytaj dalej…

Zaguby z Listy Produktów Tradycyjnych w drohiczyńskim „Zagubku”

Stynka suwalska, zaguby i rejbak – to trzy kolejne regionalne produkty z Podlaskiego, które zostały zarejestrowane na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. O sukcesie podlaskich specjałów mówił wicemarszałek Stanisław Derehajło w poniedziałek (07.06) w Drohiczynie podczas otwarcia Centrum Produktu Lokalnego „Zagubek”. Centrum powstało dzięki wsparciu samorządu województwa i dofinansowaniu z funduszy unijnych. […]

Czytaj dalej…

Korowaj weselny-tradycja nie tylko podlaska

Korowaj weselny-tradycja nie tylko podlaska   Korowaj weselny to tradycyjne obrzędowe drożdżowe ciasto. Było wypiekane w piecu chlebowym przed uroczystością zaślubin nowożeńców w „wieczór panieński lub kawalerski”. Dawniej korowaj weselny był nierozłącznym elementem uczty weselnej. Jego„wytwarzaniem” zajmowały się mężatki na czele z matką chrzestną panny młodej lub pana młodego, a „druhny weselne” – panny musiały […]

Czytaj dalej…

Finał Festiwalu „Na kulinarnym szlaku wschodniej Polski”

Podlaskie, lubelskie i podkarpackie – popularyzacja bogactwa kulinarnego tych trzech regionów to główny cel  Festiwalu „Na kulinarnym szlaku wschodniej Polski”. 4 sierpnia na błoniach Kresowej Osady w Baszni Dolnej w województwie podkarpackim odbył się finał przedsięwzięcia. Imprezie towarzyszyły występy zespołów ludowych oraz kiermasz rękodzieła ludowego. W czasie festiwalu odbyły się dwa konkursy: „Najciekawsze stoisko ziem […]

Czytaj dalej…

W starym kredensie naszej babci

Powiedzenie, że „gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść” w ich przypadku jest całkowitą nieprawdą. Za to udowadniają, że ile gospodyń, tyle smaków tej samej potrawy. Tołkanica, sycze, simborek, gugel, czy ciastka ze skwarkami – dla jednych brzmi jak powrót do przeszłości, dla innych – zakrawa wręcz o egzotykę. Mieszkanki wsi Krynickie postanowiły połączyć […]

Czytaj dalej…

Flavor of Poland. Podlasie w amerykańskim programie podróżniczo-kulinarnym

Między innymi w Białymstoku i Łomży powstanie jeden z odcinków  podróżniczo-kulinarnego programu „Flavor of Poland”. Ta polsko-amerykańska produkcja przybliży Amerykanom naszą kulturę, historię, a przede wszystkim tradycyjną polską kuchnię. W ekscytującą podróż po Polsce widzów zabierze prowadząca cykl Aleksandra August – amerykańska aktorka polskiego pochodzenia. W każdym odcinku odwiedzi inny region. Opowie o jego historii, […]

Czytaj dalej…

Partnerzy